2022年会津旅行、居酒屋から「the bar cozy」で飲んで、最後にお邪魔したのがこちら「GINZA BAR 保志 会津店」さん。
会津で銀座を楽しめるGINZA BAR 保志 会津店
会津若松の飲み屋街の中心部と思われるでっかいキャバクラビルの斜め向かいに位置してます。雑居ビルの一階ですがビルの入り口を入ってすぐに扉があるので簡単に見つけられました。
銀座にて数店舗バーを展開するトップバーテンダー保志雄一氏が自身の出身地に出店したオーセンティックバー。
同氏が代表を務めるエイトスターグループは銀座に6店舗、宇都宮、会津に各1店舗の合計8店舗を展開されているそうです。しかも全店舗バーのみ。すごい。
店内は奥へと延びる長いカウンターが印象的な縦長な店内。この日は地元の人たちと思われるたくさんのお客さんで賑わっていました。
3件目ですでにだいぶ酔ってたのでこれで最後にしようとジンリッキーをオーダー。
さらっと飲んでさらっと帰る予定でしたが…バーテンダーさんがすごくフランクでフレンドリーな人で、すっかり会話が楽しくなっちゃいました。隣の席で飲んでいた地元の方とも話が盛り上がってしまって一杯で帰る予定は早々に消滅。笑
二杯目はこの頃ちょうどツイッターで騒がれていたアイリッシュウイスキー「THE BUSKER SINGLEMALT」が目に入ったのでこれをオーダー。
アイリッシュっぽく癖がなく飲みやすい。ハイボールにしてぐびぐびいきたい感じ。
…この後もちょいちょい飲んだはずですがあまり記憶がなく写真も撮ってませんでした。笑
あくまで個人的な見解ですが、お店の立ち位置としては周辺の夜働く人たちと常連さんたちの集合場所的なスタンスのお店なのかな？という印象を受けました。終始楽しそうな笑い声が聞こえてくるすごく楽しいお店でした。もちろん下品な感じではないです。
東北人の自分にとって会津は修学旅行で行く場所…という印象がどうしても強かったんですが、大人になって改めて旅行してみて、本当にいいお店といい人がたくさんいる土地でした。かなりいい旅ができた！
また絶対訪れたい土地です！
INFORMATION
GINZA BAR 保志 会津店（ギンザ バー ホシ）
- 住所：〒965-0034 福島県会津若松市上町１−１２
- 電話：0242238707
- URL：https://8star.family/tenpo/barhoshiaizu/